برچسب: مدیریت رستوران
AHKپیجر گارسون چیست؟
همانطور که میدانید مدیریت سالن رستوران و کافه در رستوران داری از مهمترین مسائلی هست که باید به آن توجه ویژهای داشته باشید. بخش اعظمی از این امر را مدیریت درخواست مشتریان در برمیگیرد که در صورت استفاده از پیجر گارسون میتوانید به بهترین شکل ممکن این کار را انجام دهید.به طور کلی روزانه مشتریان […]
آموزش رستوران دارینبایدهای رستوران داری!
در قواعد رستوران داری باید ها و نباید هایی وجود دارند که برای موفقیت در این صنعت باید آن ها را به خوبی بشناسید و رعایت کنید. در مقالات قبلی به نکات مهمی که باید در مدیریت رستوران خود به کار گیرید اشاره شد، در این مقاله با نبایدهای رستوران داری با شما هستیم. 1. […]
آموزش رستوران داریتکنیک های افزایش فروش رستوران
همانطور که در آموزش های گذشته اشاره شد، تمام اقدامات جهت مدیریت یک رستوران با حساب شده باشد چراکه می تواند منجر به ایجاد شکست و ضرر مالی و روانی برای شما شود. در صنعت رستوران داری برای آنکه بتوانید مشتریان زیادی به جود جذب کنید باید خلاق باشید و از به روزترین روش ها […]
آموزش رستوران دارینکاتی برای رستوران های نوپا : آشپزخانه
از بزرگ ترین بخش هایی که زمان افتتاح رستوران باید روی آن سرمایه گذاری کنید، آشپزخانه است! آشپزخانه شما باید شامل تجهیزاتی باشد که در مقابل شلوغ ترین برنامه ی رستورانتان بتواند مقاومت کند. گاهی ممکن است یک رستوران از محیطی افسانه ای و بزرگ برخوردار باشد اما فضای آشپزخانه ی آن کوچک باشد به […]
آموزش رستوران دارینکاتی برای رستوران های نوپا : فضای باز
امروزه داشتن فضای باز برای رستوران ها و کافی شاپ ها همچنین رستوران های سنتی یک امتیاز مثبت برای جذب مشتریان بیشتر به حساب می آید. اگر قصد ایجاد یک فضای جدید برای مجموعه ی خود دارید باید نکات مهمی را رعایت کنید چرا که عدم رعایت اصول اولیه در نوع مدیریت و امکانات رستوران […]
آموزش رستوران دارینکاتی برای رستوران های نوپا : امور مالی
“برنامه ریزی” اولین و مهم ترین اقدامی است که برای داشتن یک رستوران موفق باید انجام دهید. افتتاح یک رستوران کار ساده ای نیست و عدم وجود برنامه ریزی مطلوب می تواند لطمه ی بزرگی به امور مالی رستوران ها ، ارائه خدمات به مشتریان و کارکنان وارد کند و در نهایت منجر به ایجاد […]
آموزش رستوران دارینکاتی برای رستوران های نوپا : جذب مشتری
“منوی غذا” یکی از مهم ترین نکات برای رستوران های نوپا به شمار می رود. منوی غذای رستوران شما به تنهایی می تواند دلیلی برای جذب مشتری باشد ، اما اگر در تدوین و تنظیم آن دقت لازم را به کار نگرفته باشید این موضوع می تواند نتیجه ی عکس داشته باشد. قیمت ها در […]
آموزش رستوران دارینکاتی برای رستوران های نوپا : مقدمه
اصول اولیه در رستوران داری! رستوران داری بر پایه ی روابط عمومی ، کارمندان و ارائه ی خدمات به مشتریان استوار است. مدیریت یک رستوران کار ساده ای نیست. درواقع مدیر رستوران به شخصی گفته می شود که اختیار کارمندان و مشتریان در دستان اوست. اولین اصلی که در این شغل پرزحمت باید به آن […]